いちごは果物の中でも特に病害虫の被害を受けやすく、無農薬栽培が難しい果実です。
同じく、りんごも無農薬栽培が難しいと言われていますが、りんごの農薬使用回数が平均36回であるのに対し、いちごの農薬使用回数の平均は35～65回にも及びます。農薬の回数は、病害虫が発生しやすい温暖な地域ほど多くなります。
NHKで報道された内容によると残留農薬のせいで海外への輸出ができない問題も起きているのだとか。
いちごの生産1位である栃木県での平均農薬使用回数は52回。有機栽培されたいちごは、全体の0.002%しかありません。病害虫の影響を受けやすいいちごを
有機栽培するのはとても難しいのです。
いちごの残留農薬を取り除くには?
塩水や酢で洗うという方法もありますが
レモンのエッセンシャルオイルをおススメします！
１．ガラスのボールにお水を張り、レモンを数滴。
２．いちごを入れ、数分つけておくだけ
レモンの風味もついて、さらに美味しくなります。
レモンのエッセンシャルオイル（ヴァイタリティ） 5ｍｌ
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